Zelfstandig werkend kok

Wat een steak bavette, een broodje gegrilde groentes, en frisse zeebaars tartaar gemeen hebben? Ze komen uit de keukens van de Brasserie en restaurant Vensters' van het Chassé Theater in Breda. En jij bent de kok die zorgt dat deze gerechten perfect uitgeserveerd worden. Waarbij van je verwacht wordt dat je meedenkt over wat anders of beter kan.

wat ga je als zelfstandig werkend kok bij Chassé Theater doen?
Jij zorgt ervoor dat een avondje uit voor onze gasten onvergetelijk wordt, door heerlijk eten voor te schotelen voor ze een voorstelling of film bezoeken. Zoals wereldse gerechten van duurzame producten in een modern jasje die de kaart van restaurant Vensters' kenmerken. Of de theatermenu’s van de Brasserie: met zorg samengestelde gerechten van verse seizoensproducten. Het is een unieke werkplek, want in het theater is alles tot in de puntjes geregeld. Grote afwisseling van evenementen en artiesten, dus ook afwisseling van de gasten die komen genieten van jouw gerechten. Een plek die altijd in ontwikkeling is, waaraan jij een grote bijdrage kan leveren. In de keuken zijn jouw taken onder andere het:

• zorgen voor de mise-en-place.
• bereiden en op de juiste manier presenteren van gerechten.
• schoonhouden van je werkplek.
• meedenken over de ontwikkeling van nieuwe gerechten.

Chassé Theater, jouw nieuwe werkgever?
Het Chassé Theater heeft zo’n 120 vaste medewerkers en 70 vrijwilligers. Zij werken aan een enorme diversiteit van evenementen. Van zakelijke bijeenkomsten tot culturele programmering. Een afwisselende reeks artiestennamen komt voorbij en het publiek is daarbij al even divers. De activiteiten van de personeelsvereniging zijn legendarisch. Daar ontmoet je jouw collega’s weer op een heel andere manier.

Op de werkvloer zie je de afspiegeling van het bruisende Breda. Collega’s zijn allemaal anders en ook weer niet. Ze houden van cultuur en een goed gesprek. Hier ken je elkaar persoonlijk, wordt elke verjaardag gevierd en helpt men elkaar. Het keukenteam bestaat uit 7 collega’s en is goed op elkaar ingespeeld. En de chef-kok is Falko, een erg vrolijke en enthousiaste man die blij wordt van lekker eten.

deze vacature zelfstandig werkend kok bij Chassé Theater biedt (o.a.): 

• een bruto maandsalaris tussen € 2.500 en € 3.000, op fulltime basis, afhankelijk van jouw ervaring.
• onregelmatigheidstoeslag van 8% over ieder gewerkt uur.
• een tijd-voor-tijdregeling, meer gewerkte uren kunnen later worden opgenomen voor extra vrije tijd.
• de mogelijkheid jezelf te ontwikkelen en te groeien.
• gratis toegang tot voorstellingen.

de ideale zelfstandig werkend kok voor deze vacature bij Chassé Theater brengt mee: 

• enkele jaren werkervaring in de horeca of catering. Bijvoorbeeld als kok, sous-chef of keukenmedewerker.
• goede communicatieve vaardigheden en gast- en servicegerichtheid.
• het talent om overzicht te bewaren en snel te schakelen als de situatie erom vraagt.
• flexibele inzetbaarheid. Werken in de avonden en minimaal 1 weekenddag per week hoort erbij.  

word jij hier gelukkig van?  
Stuur dan nu jouw cv en motivatie naar pz@chasse.nl. Voor meer informatie over de vacature kun je contact opnemen met de afdeling HR via 076-5303188 of stuur een e-mailbericht naar pz@chasse.nl.